La mala salud de la población mexicana es causada en gran medida por un puñado de empresas que solo velan por sus ganancias. La información engañosa y las fo...

Una cultura viva es una cultura que valora su alimentación, mejor dicho, su adecuada alimentación, donde se aprecia la cocina y la gastronomía, donde hay una...

Este 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación. Todo los alimentos tienen una historia que va más allá de lo que vemos en el plato, cada z...

Las concentraciones de gases de efecto invernadero en la atmósfera sobrepasan cada año los niveles récord; los impactos medibles sobre varios procesos biofís...

Tuvimos la fortuna de haber colaborado en la realización del Encuentro Regional de Economía Solidaria que se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Política...

El pensamiento y la práctica patriarcal estructura al mundo en una serie de dualismos o pares de opuestos que separan y dividen la realidad, cada par de opue...

Es interesante ver que para muchas personas la única visión para solucionar la emergencia climática está en generar cambios meramente personales, centrando s...

Es ya perceptible que ha surgido un frente opositor a nivel planetario que está confrontando al sistema económico hegemonico, en donde las diferencias radica...

Reseña del taller realizado el 31 de Agosto del 2019 en huasca de Ocampo. Salud y fortalecimiento del metabolismo basado en plantas nativas como el amaranto,...

La humanidad vive bajo una crisis alimentaria sin precedentes, así lo indican estudios de diferentes instancias internacionales. Muchas de nosotras desconoce...

El consumo es un acto político.